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商品情報
イギリス皇室ご用達の牛乳でもあるジャージー牛乳。
現在では日本でも口にすることはできるようになりましたが、
全乳用牛頭数約150万匹に対してジャージー種は全国で約1万1千頭しか
飼育されておらず国内総乳牛の0.7%しか生息していない計算になります。
しかも限られた地域でしか飼育されていない為、希少で貴重な牛乳と
いっても過言ではありません。
その貴重なジャージー牛乳を贅沢に使い、インド伝承医学アーユルヴェーダの
若返りのバターとされる「ギー」を作ったものが、この「手作りギー」なのです。
阿蘇在住のヨガ講師・甘露堂の川並さんが、2年ほどインドに
住んでいた経験を生かし、情熱を注ぎ込んで作り上げた商品です。
味は、比較的バターに近く、ギーが初めての方にも食べやすいと
好評をいただいています。
ギーは、「すべての油性の中で最も優れている」
・・・とアーユルヴェーダで言われています。
現在では日本でも口にすることはできるようになりましたが、
全乳用牛頭数約150万匹に対してジャージー種は全国で約1万1千頭しか
飼育されておらず国内総乳牛の0.7%しか生息していない計算になります。
しかも限られた地域でしか飼育されていない為、希少で貴重な牛乳と
いっても過言ではありません。
その貴重なジャージー牛乳を贅沢に使い、インド伝承医学アーユルヴェーダの
若返りのバターとされる「ギー」を作ったものが、この「手作りギー」なのです。
阿蘇在住のヨガ講師・甘露堂の川並さんが、2年ほどインドに
住んでいた経験を生かし、情熱を注ぎ込んで作り上げた商品です。
味は、比較的バターに近く、ギーが初めての方にも食べやすいと
好評をいただいています。
ギーは、「すべての油性の中で最も優れている」
・・・とアーユルヴェーダで言われています。
商品詳細
内容量:150ml
原産国:日本
原材料:無塩バター(添加物無)
ご使用方法
炒め油や香りづけなどバターの代わりにお使いいただけます。
そのまま焼きたてのパンやトーストにぬっても美味しい!
インドでは、伝統的にギーは冷やす効果があると考えられており、
手荒れ、手足のほてり等にも活用されています。
保存方法
冷暗所&涼しい場所で保存ください。
通常、常温保存でOKです。
冷蔵庫の野菜室等で保存いただいても大丈夫ですが、その場合、
湿度の高い日に蓋をしっかりせずに、長時間外に出したりすると、
蓋の内側などに水滴がつき、カビの原因になる場合がありますので、
ご注意くださいませ。
